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大約兩年半前，我成立了自己的公司，聘請了第一位員工，當時想的是，自己當老闆，終於可以擺脫朝九晚五的生活，做自己想做的事，不用再幫別人賺錢，也不用再被僵化的公司體制綁住。沒想到，當我們公司第一位員工上任時，問我的第一個問題就是：「請問我何時可以拿到電腦？我要在那裡辦公？」

另一種地方生活提案 屏東.VENDOR 口述=李嘉洺、李建霖 酷帥中帶點Kuso，兄弟倆共同創業、揮汗顧攤，認真實踐想做的事。哥哥私下喜愛色鉛筆塗鴉、蒐集小 汽車模型，弟弟則是合唱團要將，常逛展覽與聽團演唱。 撰文=葉思吟 攝影=林科呈 李嘉洺（前）、李建霖兄弟倆以行動，證明在屏東家鄉也能闖出一片天。 賣臭豆腐？是的，不用懷疑，這種臺灣街頭巷尾都看得到的食物，在我眼中，卻很少有人做出不一樣的呈現方式。 我和弟弟出生餐飲業家庭，從小跟著爸爸賣吃的，對煎、煮、炒、炸習以如常，也不怕油煙味。創業之初，沒有外人想像中那樣浪漫，而只是很務實的認真思考自己能夠做什麼，不僅可以盡快還完學貸，甚至開創出不同於傳統路邊攤的氛圍。 觀察屏東多處賣臭豆腐攤子，先不論口味如何，但外觀形式幾乎都差不多。消費者對這食物的評價，大多定位為便宜、樸實，卻談不上講究。基於這點，讓我想要從這項產品試試看，在看似不可能狀態下，創作出獨一 無二的風格。 於是，從食材挑選到攤位設計，我與弟弟一 方面尋求爸爸的建議，另方面則將長期熱中學習攝影、畫畫的美學概念應用融入，思索攤位設計如何與屏東生活連結呼應。最後選擇帶點日本風、木頭搭建樣式，傳達近似 「深夜食堂」般的慢活、慢食精神，希望來到這裡的朋友，都能享有「輕鬆、慢慢來」 用餐感覺。  一碗豆腐 Tel. 0916-199-318 Add. 屏東市濟南街2-6號 FB. https://www.facebook.com/一碗豆腐-400937759975768/timeline/